Gîte Eole
Ludovic Massoc
Route d'Aucun
65400 BUN

O6 83 16 24 30

Gastronomie hautes pyrénées

La garbure

LA GARBURE
La garbure est une soupe au chou avec des morceaux de légumes. Elle est d'origine Béarnaise. C'est un plat qui rappelle la potée...

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Le gateau à la broche

LE GATEAU A LA BROCHE
L'origine du gâteau à la broche est très discutée : une tradition l'attribue au maître pâtissier du roi de Prusse  qui l'aurait créé dans les années 1790. Il aurait été ramené en France par les armées de Napoléon. Il fut tout de suite adopté et apprécié par les populations rurales des Pyrénées...

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La tourte des pyrénées

LA TOURTE DES PYRENEES
Ingrédients :
3 oeufs ;
250g de farine ;
250g de sucre en poudre ;
150 g de beurre doux ;
1 sachet de levure ;
3 c. à soupe de rhum...

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les merveilles

LES MERVEILLES
A la chandeleur, ces merveilles font le bonheur des enfants et des grands...

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